黑芝麻好处知多少(吃黑芝麻有什么好处)

作者:孙宇晨 来源:www.5idf.cn 2020-02-29   阅读:

随着食安问题不断增加,现代人对于饮食更加讲究,要吃的健康、精致、舒服,但是,到底该怎么吃、该吃什么?这是非常值得我们去探讨的。
黑芝麻是一种非常普遍又方便取得的食物,可是一般人不太会去想到它。以医学的角度来说,小小一粒黑芝麻富含不饱和脂肪酸,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可以降低胆固醇中的低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的合成、提供完整的必须脂肪酸,防止皮肤病变、抗氧化,并降低心血管疾病的风险。
对于生活上的影响更有最直接的关连:
1.帮助我们较容易入眠及提升我们的睡眠品质
2.可减少夜间频尿的问题
3.可以改善脚容易抽筋的问题
4.肾脏功能不好的人可以多吃,以补充钙不足的问题。一般医生开的处方签中的钙是属于人工合成的药物,摄取过多可能引发心血管变,而黑芝麻是天然的钙营养是非常安全的
5.对心血管病和有很大的帮助
6.黑芝麻皮上富含的花青素能抵抗衰老,  
7.摄取适量的黑芝麻(约3~4公克)可改善便秘问题
8.黑芝麻油脂属于不饱和脂肪,且因是用嘴巴咀嚼没有高温问题,对身体而言是完全正向的,不会产生反式脂肪

黑芝麻值得注意的是:黑芝麻含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主,如果储存不当,会让脂肪氧化劣变,产生自由基。因此储存芝麻制品时宜密封,并放在阴凉之处,避免光照与高温。

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