夏天吃什么食物对身体好?几样夏季适合摄取的果蔬

作者:孙宇晨 来源:www.5idf.cn 2020-02-29   阅读:

夏天吃什么食物对身体好?夏季气候炎热,养生的诉求以解热、去燥为主。建议少吃重口味、辛辣油腻的食物,建议选择较清淡的饮食,及有助于增进食欲的食材为佳。运用夏季新鲜的食材不用弄得精致豪华,一样能吃得健康、吃得美味,而且很经济。

以下举出几样夏季适合摄取的果蔬:

一、冬瓜——消脂减肥

冬瓜是低热量、高水分的蔬菜,富含维生素B和维生素C,能帮助人体快速分解糖类、淀粉,有利于减肥,也可预防感冒并可养颜美容。冬瓜还能抑制体内黑色素,是天然的美白润肤佳品。经常食用冬瓜,能除去体内多余的水分及帮助循环代谢。现代科学研究证实,冬瓜可提升人体免疫力。但体质虚冷的人就不宜多吃。煮冬瓜加点姜丝或姜片,可平衡冬瓜生冷之性。连同瓜皮、瓜囊一起冷藏约可保存3~7日,料理前再去除皮、籽。

二、苦瓜——清心降火

夏天人体的肠胃功能减弱,消化酵素分泌减少,往往胃口不开。苦是五味之一,能够刺激食欲。

近年的研究显示,苦瓜所含的苦瓜碱,对许多肿瘤有抑制作用,因而被视为抗癌蔬菜之一。多吃苦瓜有益调节体内代谢,增强身体免疫力。但是,苦瓜买回来要尽快冷藏,即使冰着也会继续熟化,而使果肉变得松软失去新鲜,不耐久放,建议在两三日之内食用。

三、莲藕——养心安神

生莲藕有生津解渴、清热凉血的功效,煮熟后的莲藕有益于五脏,能促进脾脏、胃机能运作。长期承受工作压力的人,多吃莲藕可以缓解压力,达到安定神经的作用。吃莲藕易利尿,能促进体内废物快速排出。莲藕冷热食用皆宜。但是,应该注意的是生藕性寒,不适合体质虚冷的人食用;煮熟后由凉变温,特别适合因脾胃不佳、血气不足而肌肤干燥、面容斑黄的人。此外,食用藕段间的藕节能改善气色。若是带土的莲藕,可直接保存在阴暗通风处。已经清洗干净的,就用保鲜膜或干净的袋子装好冷藏保鲜,等要下厨前再清洗即可。

迎战炎热的夏季除了食用当季的果蔬之外,也应注意补充体内水份,还有少吃辛辣食物,多吃蔬菜和水果补充纤维。别躲在冷气房里,多去户外走走,帮助身体代谢,才是身体健康之本。

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